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Description de la formation

CERTIFICAT TRANSFORMATION FRUITS ET LEGUMES

Contact Organisme

GUADELOUPE FORMATION (GUADELOUPE FORMATION)

Roujol 

97170 Petit-Bourg

Tel: 0590 60 48 48

Fax: 0590 60 45 00

inscription@guadeloupeformation.com

http://www.guadeloupeformation.com

Objectif:

Tout au long de la formation, les stagiaires acquièrent les techniques professionnelles pour : * Sélectionner, transformer et produire des denrées alimentaires à partir des fruits et des légumes

Contenu:

Module 1 : Acquérir les bases techniques pour maîtriser l'outillage et assurer l'entretien du poste de travail. Module 2 : Connaître les bases relatives à la démarche HACCP. Module 3 : Apprécier la qualité des produits et gérer la production. Module 4 : Connaître et effectuer les différentes techniques de préparation, de transformation et de stockage des fruits et des légumes.

Résultat attendu: ATTESTATION DE FORMATION

Niveau d'entrée : VI (Fin de scolarité)

Dates de session : Du 01/09/2018 au 01/04/2019

Financement Session:

  • CONSEIL REGIONAL

Effectif minimum: 0

Effectif maximum: 12

Prérequis:

Nombre de places: 12

Durée totale: 1000H

Durée en centre: 790H

Durée en entreprise: 210H

Modalité d’évaluation: Evaluation formative et sommative tout au long du parcours.

Validation de la formation:

Lieu de formation: GUADELOUPE FORMATION (PETIT-BOURG)

Public de la session:

  • Salariés
  • Demandeurs d'emploi

Personne à Contacter: GUADELOUPE FORMATION - 0590 60 48 48 - inscription@guadeloupeformation.com

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